新粋（しんすい）｜倉敷（岡山県）

トップページ＞ふらり旅いい酒いい肴＞新粋（しんすい）｜倉敷（岡山県）

スポンサードリンク

民芸茶屋新粋（しんすい）｜倉敷（岡山県）｜ふらり旅いい酒いい肴

太田和彦氏の「ふらり旅いい酒いい肴」の中から、
今回は岡山県倉敷市にある「民芸茶屋新粋（しんすい）」を紹介します。
最寄り駅は、倉敷駅です。

お店の外観です。
ふらり旅いい酒いい肴,太田和彦,居酒屋,新粋（しんすい）,倉敷（岡山県）

お店の内観です。
ふらり旅いい酒いい肴,太田和彦,居酒屋,新粋（しんすい）,倉敷（岡山県）

創業は、大正時代。

お酒の1杯目は、一徹（いってつ）。1,200円（2合）。
ふらり旅いい酒いい肴,太田和彦,居酒屋,新粋（しんすい）,倉敷（岡山県）
オリジナルの日本酒です。
純米吟醸。

肴の1品目は、べらた。450円。
ふらり旅いい酒いい肴,太田和彦,居酒屋,新粋（しんすい）,倉敷（岡山県）

べらたとは、穴子の稚魚。のれそれのことです。
平べったいから、べらたというようになったという説もあります。

肴の2品目は、いいだこ。550円。
ふらり旅いい酒いい肴,太田和彦,居酒屋,新粋（しんすい）,倉敷（岡山県）
丸一日かけて煮込んでいるそうです。

和名のイイダコは「飯蛸」と書きます。
胴部につまった卵が、米のように見えるからであるといわれています。

肴の3品目は、いかなごのくぎ煮。420円。
ふらり旅いい酒いい肴,太田和彦,居酒屋,新粋（しんすい）,倉敷（岡山県）
あまり関東ではなじみがありませんが、
いかなごのくぎ煮とは、
いかのごをみりん醤油で甘辛く煮たもの。

【お酒】
・一徹（いってつ）

【肴】
・べらた
・いいだこ
・いかなごのくぎ煮

スポンサードリンク