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民芸茶屋 新粋(しんすい)|倉敷(岡山県)|ふらり旅 いい酒いい肴
太田和彦氏の「ふらり旅 いい酒いい肴」の中から、
今回は岡山県倉敷市にある「民芸茶屋 新粋(しんすい)」を紹介します。
最寄り駅は、倉敷駅です。
お店の外観です。
お店の内観です。
創業は、大正時代。
お酒の1杯目は、一徹(いってつ)。1,200円(2合)。
オリジナルの日本酒です。
純米吟醸。
肴の1品目は、べらた。450円。
べらたとは、穴子の稚魚。のれそれのことです。
平べったいから、べらたというようになったという説もあります。
肴の2品目は、いいだこ。550円。
丸一日かけて煮込んでいるそうです。
和名のイイダコは「飯蛸」と書きます。
胴部につまった卵が、米のように見えるからであるといわれています。
肴の3品目は、いかなごのくぎ煮。420円。
あまり関東ではなじみがありませんが、
いかなごのくぎ煮とは、
いかのごをみりん醤油で甘辛く煮たもの。
注文のまとめ
【お酒】
・一徹(いってつ)
【肴】
・べらた
・いいだこ
・いかなごのくぎ煮
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