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太田和彦氏の「日本百名居酒屋」の中から、
今回は福岡県福岡市にある「寺田屋」を紹介します。
最寄り駅は、赤坂駅。

まず、動画はこちら。

寺田屋は、坂本竜馬が京都で潜伏していたところで有名ですが、
その名のとおり、隠れ家的な居酒屋です。

お酒の1杯目は、日本酒の船中八策（せんちゅうはっさく）。
高知県高岡郡佐川町の地酒です。

肴の1品目は、博多がめ煮。

がめ煮は、鶏肉が入っていますが、
元々は、亀（すっぽん）が入っていたそうです。

肴の2品目は、タイラギ貝柱焙り。

すだちと一味付き。
タイラギの名前の由来は、平らな貝だからです。

貝殻が三角形なのが特徴です。

注文のまとめ

【お酒】
・船中八策⇒800円

【肴】
・博多がめ煮⇒価格不明
・タイラギ貝柱焙り⇒価格不明

リンク

寺田屋 - 西鉄福岡（天神）/居酒屋 [食べログ]

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