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「全国居酒屋紀行」とは、１９９９年（平成11年）からCS放送の旅チャンネルで放送された、太田和彦が居酒屋を紹介していく番組です。
全国居酒屋紀行記事一覧
らんまん｜中野
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は東京の中野にある「らんまん」を紹介します。まず、動画はこちら。最初に、お店の外観について触れていて、入る前に「看板建築ですね」と言っています。聞きなれない言葉だったので調べてみました。看板建築（かんばんけんちく）とは、関東大震災後に用いられた建築様式で、...ラッキー酒場｜麻布十番
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は東京都の麻布十番にある「ラッキー酒場」を紹介します。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、「ジン（ボンベイ・サファイア）」です。ジンを自分で注ぎ、その後、トニックで割っています。なので、正確にはジントニックになっているのでしょうか。ボンベイ・サファイアとは...銀次｜横須賀
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は神奈川県の横須賀にある「銀次」を紹介します。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、生ビール（中）です。肴の1品目は、湯豆腐。からしが表面に塗ってあり、削りたての鰹節とねぎがかかっています。お酒の2杯目は、「招徳」をお燗で。「招徳」は京都の地酒で、純米吟醸で...麺房亭｜横浜
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は神奈川県の横浜にある「麺房亭【めんぼうてい】」を紹介します。最寄駅は、桜木町駅です。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、ブラウマイスター生ビール。ブラウマイスターとは、キリン社製のビールのことです。なんでもブラウマイスターの称号を持っている職人が作ってい...多可能 （たかの）｜静岡
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は静岡県静岡市にある「多可能 （たかの）」を紹介します。最寄駅は静岡駅。大正14年開店の超老舗居酒屋です。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、萩錦の熱燗。萩錦は、静岡の地酒です。肴の1品目は、マグロ【鮪】の卵煮。太田さんも初めて食べるようで、見た目でおから...一時来（ひととき）｜沼津（静岡）
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は静岡県沼津市にある「一時来（ひととき）」を紹介します。最寄駅は沼津駅。まず、動画はこちら。お店の外観、看板です。お酒の1杯目は、日本酒 志太泉。濁り酒です。静岡県藤枝市の地酒。甘酒みたいな味だそうです。肴の1品目は、初ガツオ。お通しです。お酒の2杯目は、...杉むら｜名古屋
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は愛知県の名古屋にある「杉むら」を紹介します。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、「空」です。愛知県の地酒で、純米大吟醸です。次に肴。まず、「えぞぼら貝」「はまぐり【蛤】」「平貝」の刺身。えぞぼら貝北海道周辺で取れる貝みたいです。はまぐり【蛤】平貝（タイラ...樽平｜高山（岐阜県）
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は岐阜県高山市にある「樽平（たるへい）」を紹介します。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、生ビールの小（？）です。肴の1品目は「かじか」。カジカ【鰍】は、北海道以南に生息する日本固有の魚です。姿は醜いが、味は美味しいようです。肴の2品目は「味女（あじめ）」...かねや｜魚津 （富山県）
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は富山県魚津市にある「かねや」を紹介します。最寄り駅は、魚津駅。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、生ビール。肴の1品目は、バイ貝。肴の2品目は、ミギス。富山では、ニギスとも呼びます。冬の魚です。お酒の2杯目は、銀盤。富山の地酒です。肴の3品目は、カワハギ...でんや｜滋賀
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は滋賀県にある「でんや」を紹介します。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、生ビールです。お酒の2杯目は、「琵琶の長寿」です。琵琶の長寿は、滋賀県今津町のお酒で、純米吟醸です。肴の1品目は、「ふな寿司」。ふな寿司とは、フナ【鮒】を用いた「なれずし（熟れ鮨（鮓...北さん｜滋賀
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は滋賀県にある「北さん」を紹介します。この店は、住宅街にあるにも関わらず、京都や大津からもお客さんがくるそうです。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、清泉をお燗で。清泉は、新潟県に地酒です。肴の1品目は、下仁田葱の天麩羅。下仁田葱（しもにたねぎ）とは、群馬...蔵｜奈良
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は奈良県奈良市にある「蔵」を紹介します。最寄り駅は、近鉄奈良駅。まず、動画はこちら。allowfullscreen>お酒の1杯目は、信貴。これで「しぎ」と読みます。奈良の地酒です。肴の1品目は、おでんの大根と豆腐。肴の2品目は、名物の「肝（きも）焼き」。肴...千里十里（ちりとり）｜和歌山
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は和歌山県和歌山市にある「千里十里（ちりとり）」を紹介します。最寄り駅は、紀和駅もしくは和歌山市駅。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、日本酒の「黒牛 千里十里」。和歌山県の地酒です。肴の1品目は、「のれそれ」。のれそれは、穴子の稚魚のことです。肴の2品目...三枡｜下関（山口県）
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は山口県下関にある「三枡【みます】」を紹介します。最寄駅は、JR下関駅。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、「ふく ひれ酒」。ちなみに下関では、河豚（フグ）のことを「ふく」というそうです。「ふく ひれ酒」とは、フグの鰭（ひれ）を焼いて、燗酒に入れたものです...いこい｜松山（愛媛県）
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は愛媛県松山市にある「いこい」を紹介します。最寄駅は、伊予鉄の大街道(おおかいどう)駅。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、京美人。愛媛県新居浜市の地酒です。肴の1品目は、おでん（手前から、とうふ、じゃこ天、イワシ【鰯】のつみれ）。味付けは、カツオ【鰹】と...日代峰｜高知
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は高知県四万十市にある「日代峰（ひよみね）」を紹介します。最寄駅は土佐くろしお鉄道中村駅（徒歩20分汗、結構遠い？）です。お店の名前の「日代峰」は、高知の地名から取ったそうです。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、栗焼酎の「ダバダ火振」のお湯割り。肴の1品...葉牡丹｜高知
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は高知県高知市にある「葉牡丹（はぼたん）」を紹介します。最寄駅は堀詰駅。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、松翁（まつおきな）。高知県土佐山田町のお酒です。肴の1品目は、のれそれ。のれそれとは、５cmくらいの透明な魚です。高知では、穴子の稚魚をのれそれと言...どんこ｜高知
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、今回は高知県高知市にある「どんこ」を紹介します。最寄駅は高知駅もしくは蓮池町通駅。まず、動画はこちら。お酒の1杯目は、日本酒 桂月。1合。高知県の地酒です。お燗で。肴の1品目は、ブリ刺身。酢味噌とにんにくの葉っぱのタレにつけて。肴の2品目は、あつまん。中に海老...スポンサードリンク
