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太田和彦氏の「ふらり旅 いい酒いい肴」の中から、
今回は岡山県倉敷市にある「昇（しょう）」を紹介します。
最寄り駅は、藤沢駅です。

店内はこんな感じです。

大将と太田さんの後姿も写っています（笑）。

お通しは、もずく・こはだ押し寿司・金時芋チーズ。600円。

一番右の金時芋チーズは、鳴門金時を使用しているそうです。

お酒の1杯目は、日本酒丹沢山。1合1050円。
神奈川県足柄上郡の地酒です。

肴の1品目は、海老いっぱいおから。380円。

前日に残った具材を豊富に混ぜ込んでいるとか。

肴の2品目は、にしきぎ（香味野菜のわさび和え）。

全て、きざみたて、すりたて、おろしたて、です。

肴の3品目は、あさりと大根のあっさり煮。750円。

注文のまとめ

【お酒】
・丹沢山

【肴】
・もずく・こはだ押し寿司・金時芋チーズ
・海老いっぱいおから
・あさりと大根のあっさり煮

リンク

昇 （ショウ） - 藤沢/居酒屋 [食べログ]

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