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太田和彦氏の「日本百名居酒屋」の中から、
今回は大分県大分市にある「こつこつ庵」を紹介します。
最寄り駅は、大分駅。

まず、動画はこちら。

お酒の1杯目は、麦焼酎の鉄輪（かんなわ）。

肴の1品目は、琉球（関さば）。

琉球とは、大分の料理の名前です。
魚を細かく切って、醤油と薬味で和えたものです。
美味しそうです。

関さば（せきさば）とは、大分県大分市の佐賀関で水揚げされるサバのことで、水産品の高級ブランドです。

肴の2品目は、まて貝。

まて貝の「まて」は「真手」のことで、「真手」とは両手のことだそうです。

殻の両側から足と水管を出していることからこのような名称になりました。

肴の3品目は、しいたけステーキ。

肴の4品目は、だんご汁。

だんご汁とは、大分県の郷土料理です。
※熊本県などにも、だご汁と呼ばれる郷土料理もあります。

注文のまとめ

【お酒】
・鉄輪⇒300円

【肴】
・琉球（関さば）⇒1,050円
・まて貝⇒価格不明
・しいたけステーキ⇒350円
・だんご汁⇒630円

リンク

こつこつ庵 （こつこつあん） - 大分/郷土料理

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