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葉牡丹（はぼたん）｜高知｜全国居酒屋紀行
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、
今回は高知県高知市にある「葉牡丹（はぼたん）」を紹介します。
最寄駅は堀詰駅。
まず、動画はこちら。
お酒の1杯目は、松翁（まつおきな）。
高知県土佐山田町のお酒です。
肴の1品目は、のれそれ。
のれそれとは、５cmくらいの透明な魚です。
高知では、穴子の稚魚をのれそれと言うそうです。
味付けは、ポン酢。
肴の2品目は、カツオ【鰹】のタタキ。
肴の3品目は、煮込み豆腐。
注文のまとめ
【お酒】
・松翁⇒１合210円
ちなみに、１合とは、１升（１．８L）の１０分の１のことなので、１８０mlとなります。
【肴】
・のれそれ⇒680円
・カツオのタタキ⇒1,000円
・煮込み豆腐⇒価格不明
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