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鳥政（とりまさ）｜大塚（東京都）｜吉田類の酒場放浪記
吉田類氏の「酒場放浪記」の中から、
今回は東京都豊島区にある「鳥政（とりまさ）」を紹介します。
最寄り駅は、大塚駅。
まず、動画はこちら。
お店の外観です。
お酒の1杯目は、日本酒菊姫。700円。
石川県の地酒です。
肴の1品目は、いなだ刺。500円。
「いなだ」は、
ブリ【鰤】の成長途中の呼び名です。
ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと大きさによって名称が変わります。
肴の2品目は、とり皮煮込み。480円。
トロトロになるまで、煮込んでいているそうです。
お酒の2杯目は、日本酒八海山。650円。
新潟県の地酒です。
肴の3品目は、つくね。１本160円。
玉葱やパン粉が入っているそうです。
たれは４０年継ぎ足し。
肴の4品目は、玉子やき。350円。
注文のまとめ
【お酒】
・菊姫
・八海山
【肴】
・いなだ刺
・とり皮煮込み
・つくね
・玉子やき
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