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日代峰(ひよみね)|高知|全国居酒屋紀行
太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、
今回は高知県四万十市にある「日代峰(ひよみね)」を紹介します。
最寄駅は土佐くろしお鉄道中村駅(徒歩20分汗、結構遠い?)です。
お店の名前の「日代峰」は、高知の地名から取ったそうです。
まず、動画はこちら。
お酒の1杯目は、栗焼酎の「ダバダ火振」のお湯割り。
肴の1品目は、トビウオ【飛魚】の刺身。
トビウオは漢字で、魚へんに飛と書きます(出そうと思ったら文字化けしてしまいました)。
全国各地で取れ、脂が少ないため、刺身にするのが良いらしいです。
肴の2品目は、青のりの天ぷら。
肴の3品目は、きびなご【吉備女子】塩焼き。
きびなごは、暖流に面した県(鹿児島県、長崎県、高知県など)でよく取れます。
注文のまとめ
【お酒】
・ダバダ火振⇒価格不明
【肴】
・トビウオ刺身⇒価格不明
・青のりの天ぷら⇒価格不明
・きびなご塩焼き⇒価格不明
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