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太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、
今回は神奈川県の横須賀にある「銀次」を紹介します。

まず、動画はこちら。

お酒の1杯目は、生ビール（中）です。

肴の1品目は、湯豆腐。

からしが表面に塗ってあり、削りたての鰹節とねぎがかかっています。

お酒の2杯目は、「招徳」をお燗で。
「招徳」は京都の地酒で、純米吟醸です。
メニューには、清酒と書かれていますが、日本酒の別名のことなんですね。知らなかったです。

肴の2品目は、「しこ」。

シコイワシといい、カタクチイワシ【片口鰯】の別名（地方によって呼び方が異なる）。
鮮度の良いもののみ刺身で食べることができます。

続いて、「にこみ」。
具は、もつ、こんにゃく、豆腐。

少しカレー風味が入っていて、絶対におすすめだそうです。

注文のまとめ

【お酒】
・生ビール（中）⇒460円
・招徳⇒350円

【肴】
・湯豆腐⇒350円
・しこ⇒400円
・にこみ⇒価格不明

リンク

大衆酒場ぎんじ - 横須賀中央/居酒屋 [食べログ]

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