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居酒屋
居酒屋とは、飲食店の中でも特に、「酒類とそれに伴う料理を提供する場所」と定義されます。
酒場というくくりでは、居酒屋のほかにも、バー・パブ・スナックなどがありますが、
バー・パブ・スナックが洋酒を中心としている酒場であるのに対して、
居酒屋は、和食で日本酒を中心としている酒場です。
太田和彦氏とは？
太田和彦氏は、居酒屋探訪家であり、グラフィックデザイナーでもあります。
大学を卒業後、資生堂宣伝制作室に就職します。
その当時から、趣味で居酒屋巡りをしていました。
趣味なので、身銭を切って全国の居酒屋を探したようです。
毎日飲み歩いているのではなく、ちゃんと休肝日を取っているそうです。
飲みに行く日を決めて、その日は仕事を早めに切り上げて、何軒かまわるそうですね。
たいがい1人で飲みに行かれるそうです。
1999年から、旅チャンネルで
全国居酒屋紀行
新全国居酒屋紀行
続全国居酒屋紀行
ニッポン居酒屋紀行
新ニッポン居酒屋紀行
続ニッポン居酒屋紀行
ニッポン居酒屋紀行ファイナル
日本百名居酒屋
などの番組を持っていました。
また、現在では、BSで、
ふらり旅 いい酒いい肴
という番組で全国居酒屋の紹介をしています。
私が、居酒屋に興味を持つきっかけになったのが、
太田和彦氏の居酒屋紹介動画でした。
吉田類氏とは？
吉田類は、高知県出身の酒場ライターです。
太田和彦と双璧をなし、比較されることも多いです。
2003年から、
吉田類の酒場放浪記
もういちど酒場放浪記
などの番組を持っていました。
酒場放浪記では、主に東京都内の居酒屋の紹介をしています。
まだまだ、私は居酒屋や日本酒について初心者なので、
このサイトでは、太田和彦氏の番組で紹介された居酒屋を中心に紹介していきます。
また、私が実際に行ってみた居酒屋についても紹介できればと思います。
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