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太田和彦氏の「全国居酒屋紀行」の中から、
今回は岐阜県高山市にある「樽平（たるへい）」を紹介します。

まず、動画はこちら。

お酒の1杯目は、生ビールの小（？）です。

肴の1品目は「かじか」。

カジカ【鰍】は、北海道以南に生息する日本固有の魚です。
姿は醜いが、味は美味しいようです。

肴の2品目は「味女（あじめ）」。
味女と書いてアジメと読みます。

味女は、川魚で、味は「どじょう」に似ているそうです。

肴の3品目は「飛騨牛串焼」。

お酒の2杯目は、「玉乃井 いちい」をお燗で。
高山の地酒で、純米大吟醸です。

肴の4品目は「焼き茄子」。

注文のまとめ

【お酒】
・生ビール⇒500円
・いちい⇒800円

【肴】
・かじか⇒価格不明
・味女⇒800円
・飛騨牛串焼⇒価格不明
・焼き茄子⇒500円

リンク

樽平 - 高山/割烹・小料理 [食べログ]

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